martes, 23 de julio de 2019

Huaraz



HUARAZ


Huaraz o Huarás (en quechuaWaraq o Waras‘Amanecer’) fundada como San Sebastián de Huaraz el 20 de enero de 1574, es una ciudad peruana, capital del distrito y provincia homónimos y del departamento de Áncash. Su zona metropolitana abarca parte de los distritos de Huaraz e Independencia y se localiza al sur del Callejón de Huaylas,


Los orígenes de la ciudad se remontan a la época pre inca, con el desarrollo de los primeros asentamientos humanos alrededor de los ríos Quilcay y Santa; su fundación española se llevó a cabo en 1574 como reducción de indios. Durante la independencia del Perú, la ciudad acogió y abasteció al ejército libertador con equipos y materiales militares, ganándose así el apelativo emblemático de "La muy noble y generosa ciudad de Huaraz" dada por el libertador Simón Bolívar. Este suceso natural re-configuró totalmente la distribución socioeconómica de la ciudad, que se conforma, en la actualidad, en gran parte por familias migrantes llegadas de diversos pueblos tanto del interior del departamento como de otros departamentos.

La actividad económica huaracina está basada en la minería, la agricultura, el comercio y el turismo, este último siendo la fuente económica más importante de la ciudad. Gran porcentaje de la infraestructura huaracina es dedicado a actividades turísticas, convirtiendo a la ciudad en un punto importante de arribo para practicantes de deportes de aventura y de alta montaña en los nevados de la Cordillera Blanca y la Cordillera Huayhuash, así como para los recorridos hacia los complejos arqueológicos de Chavín de HuántarHuilcahuaín y toda la Sierra Oriental de Áncash.






Lugares turísticos de Huaraz



Lugares turísticos de Huaraz




Huaraz, conocida como la capital de la amistad internacional, es un destino para todo tipo de viajero en la provincia de Ancash. Aquellos que buscan aventura, la encontrarán en sus lagunas y nevados; aquellos que busquen historia, la encontrarán en sus museos y ruinas; y aquellos que busquen cultura, la encontrarán caminando por sus calles vestida con polleras y decorada con dibujos de cabezas clavas. ¡Así es Huaraz!
Centro de Huaraz
El centro de Huaraz es el mejor punto de partida porque aquí se encuentran la mayoría de las agencias de turismo, convirtiéndose en el mejor medio para llegar a los destinos principales, y por ello recomendamos preguntar en cuantas puedas para que sepas cuál puede darte la mejor tarifa. Acá también encontrarás los mejores restaurantes criollos, como Don Cuy; excelentes pizzerías, como Mi Comedia; y los mejores bares, como el 13 BúhosTío Enrique y Keros Bar, los cuales ofrecen licores y cervezas artesanales.
En general, el centro es el lugar ideal para estar durante el primer día de viaje, mientras lees un libro en la Plaza de Armas, visitas la catedral o compras souvenirs.  Si quieres culturizarte puedes visitar el Museo de Arqueología de Ancash que, aun siendo pequeño y acogedor, contiene piezas (como monolitos y cabezas clavas) que datan a miles de años atrás y muestran la cultura Chavín y la historia de Ancash.



Si quieres sacar provecho de tu día sin esforzarse mucho, entonces te recomendamos que vayas a los Baños Termales de Monterrey, localizados a uno 20 minutos de la Plaza de Armas. Estos humildes baños te proveerán la dosis perfecta de relajación y calma.
Lagunas de Huaraz
Huaraz es conocido por sus lagunas de color turquesa, rodeadas por nevados y valles glaciares. Estas se encuentran ubicadas dentro del Parque Nacional Huascarán, el cual fue declarado patrimonio de la Humanidad por la Unesco, ¡y contiene más de 600 glaciares y 300 lagunas! La variedad es tanta y los lugares tan distantes que te recomendamos:

1.      Laguna de Llanganuco

A 2 horas y media del centro de Huaraz, encontrarás la Laguna de Llanganuco, un escenario natural que te dejará boquiabierto por su belleza. Aquí hay un poco de todo: la fauna trae llamas, la flora trae queñuales y, si tienes hambre, hay un comedor que ofrece el famoso “Choclito con queso”. Al ingresar a este destino debes tener en cuenta que la laguna, en realidad, se divide en dos: la laguna hembra o “Chinancocha”, que es la que se encuentra en la entrada; y la laguna macho o “Orconcocha”, que se esconde tras la primera y es más pequeña.

2.  Laguna 69.


La visita a la Laguna 69 se la recomendamos a quienes busquen aventura y les guste caminar, ya que para llegar a este destino uno debe hacer una caminata de casi 3 horas a más de 4 500 metros de altura. ¡Así es! Este sendero no es para cualquier viajero, pero quienes lo hemos recorrido te aseguraremos que vale la pena sin dudarlo. Esta laguna obtiene su nombre por ser la numero 69 dentro de las 300 existentes dentro del Parque Huascarán, y es una de las más hermosas y magníficas por el paisaje que forma el nevado Chacraraju y las aguas turquesas.
Las hermosas aguas en la Laguna 69 – Foto de PeruDesconocido.com
3.      Laguna Parón


Está ubicada en el Callejón de Huaylas, uno de los reservorios naturales de agua dulce más grandes de la Cordillera Blanca. La Laguna Parón, que aun habiendo sido declarada Patrimonio Cultural por la Unesco, ¡es la laguna menos frecuentada! Esto se debe a que el camino de acceso está en muy mal estado, razón por la cual hay menos agencias dispuestas a llegar a este destino.
La Laguna Parón en el Callejón de Huaylas – Foto de Peru.com
Aquí podrás hacer kayak o subir en un bote, hacer trekking, escalar montañas y disfrutar de una vista aún más preciosa en su famoso mirador.

4.  Cataratas de Yuracyacu


A diferencian de las lagunas mencionadas, las cataratas no forman parte del Parque Nacional Huascarán, pues están ubicadas en el distrito de Honcopampa, pero no podemos dejar de mencionarlas por su increíble belleza natural.
Muchas agencias realizan tours visitando, como primer punto, el pueblo de San Miguel de Aco y Pariahuanca, destinos bastante acogedores y precisos para aquellos que disfruten de las tradiciones y culturas huaracinas; luego se trasladan al Monumento Arqueológico de Honcopampa, uno de los monumentos más importantes en el Callejón de Huaylas por tratarse de una extensión de la cultura Wari y, posiblemente, haber sido construido por la cultura Recuay.
La Catarata de Yuracyacu – Foto de World Travel Server
5.  Nevado Pastoruri


El Pastoruri es uno de los nevados de la Cordillera Blanca ubicado dentro del Callejón de Huaylas, ¡y resulta ser el destino perfecto para aventureros! ¿Por qué? Esta montaña puede ser escalada tengas o no experiencia, y es un lugar en el que puedes hacer ciclismo de hielo.
El Nevado de Pastoruri y el calentamiento global – Foto de El Blog del Musicólogo

6. Monumento Arqueológico Chavín de Huantar


Si lo tuyo es la historia, la cultura y las ruinas, entonces no puedes perderte la visita a este monumento declarado Patrimonio de la Humanidad. Por si lo no la sabes, Chavín de Huantar solía ser el centro administrativo y religioso de la cultura Chavín, y actualmente es considerado por algunos arqueólogos como uno de los primeros testimonios de civilización en todo América.
Aquí encontrarás dos templos: el viejo y el nuevo. En el templo viejo, dentro de las galerías subterráneas que pertenecen a una de las 3 pirámides que lo conforman, se conserva el Lanzón Monolítico, famoso por estar tallado el Dios Sonriente, ídolo responsable de la fecundidad de la tierra.

7. Cementerio General Presbítero Villón

¿La palabra Yungay te recuerda a algo? ¿No? Verás, en mayo de 1970 hubo un terrible terremoto de 7.8 grados en las costas peruanas y, exactamente a las 3 y media de la tarde del mismo día, un bloque del Nevado Huascarán se desprendió a 5,000 metros de altura, creando un aluvión que, en cuestión de segundos, sepultó a todo un pueblo: el pueblo de Yungay.

8. Zipline de Huaraz


Si buscas diversión llena de adrenalina no dudes contactar a Huaraz Zipline Adventures, una compañía que se encargará de darte la dosis perfecta de naturaleza y aventura, creando una nueva conexión de tu viaje con los paisajes de Huaraz. Tras recogerte, te llevarán por una breve caminata por el bosque para luego proceder a hacer tirolesa o canopy (deporte que consiste en un sistema de cables suspendidos que te movilizarán de un lugar a otro), y por los que deberás cruzar un puente colgante.



Platos típicos de Huaraz



Platos típicos de Huaraz


Huaraz es conocida como “La Suiza Peruana”, una ciudad encantadora que atrae a los viajeros por sus fantásticos escenarios naturales, su gente, y además, su exquisita comida.
1. Pachamanca

La pachamanca es un plato típico del Perú que es además parte del Patrimonio Cultural de la Nación. Este emblemático plato consta, usualmente, de tres carnes: carnero, gallina y chancho, mismas que son cocinadas en un hoyo en la tierra, según la tradición.
El plato también se prepara actualmente en los restaurantes, aunque “a la olla”, es decir en hornillas tradicionales. Puedes probar este plato en ambos tipos de cocción, pero notarás la diferencia cuando lo degustes en su preparación original.
2. Picante de Cuy

La carne de cuy es una de las carnes más saludables. Esta carne es sumamente valorada, en especial en la sierra del Perú y es el ingrediente principal de muchas recetas. Piérdele el miedo a los sabores nuevos en tu próximo viaje a Huaraz y disfruta de un sabroso Picante de Cuy.
Como muchos platos típicos de Ancash, este platillo tiene su origen antes de la llegada de los españoles. Este también es conocido como Jaca Pichu.
3. Charqui

Como muchos de los platos típicos del país, el Charqui es un plato milenario. Charqui es carne seca, en Ancash, usualmente es carne de chancho la que se usa para este platillo, aunque también es posible comer charqui de otro tipo de carnes.
4. Pecan Caldo

En Ancash este plato se come a muy tempranas horas. Este platillo típico se encuentra hecho a base de cabeza de cordero y mondongo. El plato es ideal para ser consumido cuando se han perdido energías ya que también es llamado “levanta muerto”.

5. Patasca

La Patasca es un caldo tradicional de la región andina del Perú. En Ancash la patasca se prepara de forma distinta, ya que, a diferencia de otros lugares, no se usa mondongo para su cocción. En Ancash se prepara a base de carne de carnero o vaca, entre otros ingredientes.